Николай

Суп-пюре с рисом и кабачками

  • Поделиться на Odnoklassniki
  • Поделиться в Facebook
  • Рассказать ВКонтакте

Ингредиенты

Вода 310 мл.

Рис 35 г.

Кабачок 105 г.

Соль по вкусу

Сметана 2-3 ст.л.

Укроп 1 щепотку

Хотя в славянской кухне более распространены густые супы вроде борща или солянки, пюреобразные блюда все чаще появляются на наших столах. Эта кулинарная мода пришла к нам из европейской кухни. Причем, если раньше такое первое было характерно для диетического меню, то сегодня оно присутствует в повседневном рационе вполне здоровых людей. Что же, на этот раз предлагаем простой рецепт супа-пюре с рисом и кабачками. Пора начинать!

Пошаговый рецепт приготовления:
шаг 1
Суп-пюре с рисом и кабачками шаг 1

Выливаем запланированное количество фильтрованной воды в глубокую кастрюлю, куда перемещаем хорошо промытый белый рис (делайте это в мелком сите до полной прозрачности воды).

шаг 2
Суп-пюре с рисом и кабачками шаг 2

Ставим будущий суп на небольшой огонь и отвариваем его до практически полной готовности риса. Параллельно очищаем свежий кабачок небольшого размера, промываем его и нарезаем сравнительно мелкими кубиками.

шаг 3
Суп-пюре с рисом и кабачками шаг 3

Осторожно перекладываем овощные кусочки в бульон с рисом.

шаг 4
Суп-пюре с рисом и кабачками шаг 4

Кроме того, добавляем внутрь сушеный укроп и по вкусу крупную соль. Также вы можете ввести любые другие специи, а именно петрушку, хмели-сунели, молотый красный или черный перец.

шаг 5
Суп-пюре с рисом и кабачками шаг 5

Готовим суп, периодически его перемешивая, еще 10 минут, в течении которых кусочки кабачков станут мягкими, а жидкость практически полностью выкипит. Когда это случится, выключаем огонь и вливаем несколько ложек сметаны.

шаг 6
Суп-пюре с рисом и кабачками шаг 6

Немедленно измельчаем содержимое кастрюли погружным блендером до однородного состояния, после чего разливаем суп-пюре с рисом и кабачками в тарелки для подачи, дополняем тертым сыром и наслаждаемся вкусом простого диетического блюда.

шаг 7
Суп-пюре с рисом и кабачками шаг 7

Приятного аппетита!

Теги: на горячее на ужин минимум ингредиентов суп

  • Поделиться на Odnoklassniki
  • Поделиться в Facebook
  • Рассказать ВКонтакте
  • Тушёная капуста с копчёной грудинкой
    Администрация
    50 мин
    735

    Тушёная капуста с копчёной грудинкой

  • Кексы с клубникой на простокваше
    Администрация
    1 час 20 мин
    577

    Кексы с клубникой на простокваше

  • Пирог на кефире с ягодами
    Администрация
    50 мин
    501

    Пирог на кефире с ягодами

  • Салат из молодой капусты
    Администрация
    20 мин
    354

    Салат из молодой капусты

  • Томатный суп с курицей и овощами
    Администрация
    2 часа
    416

    Томатный суп с курицей и овощами

  • Простой рецепт бананового хлеба
    Администрация
    40 минут
    428

    Простой рецепт бананового хлеба

  • Салат со свиной печенью
    Администрация
    50 мин
    1014

    Салат со свиной печенью

  • Красный борщ с фасолью по домашнему
    Администрация
    2 часа
    1091

    Красный борщ с фасолью по домашнему

  • Домашняя пицца на лаваше в духовке буквально за 40 минут!!!
    Администрация
    40 минут
    1205

    Домашняя пицца на лаваше в духовке буквально за 40 минут!!!

  • Рецепт домашнего хлеба для тостов и не только
    Администрация
    1 час 30 мин
    904

    Рецепт домашнего хлеба для тостов и не только

  • Сметанник с клубникой для настоящих патриотов. Пошаговый рецепт
    Администрация
    1 час 30 мин
    1101

    Сметанник с клубникой для настоящих патриотов. Пошаговый рецепт

  • О проекте
  • Ингредиенты
© 2018–2021 Все права защищены.