Ингредиенты
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар 1,5 чашки
Разрыхлитель теста 5 г.
Мука пшеничная 1 чашки
Масло сливочное 50 г.
Сметана 450 г.
Клубника 10 ягод
Цукаты для украшения
Сметанник - традиционное русское блюдо, его можно готовить по-разному: с орехами, сушеным виноградом, сгущёнкой, вареньем, шоколадом. Я предлагаю вам приготовить пирог с клубникой, ведь в летний сезон эта ягода очень распространена.
Подача: угощаться пирогом можно в любом виде: горячем или холодном. Подавать с зеленым травяным или фруктовым чаем.
В немецкой кухне есть пирог, похожий на наш сметанник, называется он "Шмадкухен", однако, готовят такое лакомство из песочного теста. А мы, как истинные патриоты, русской кухне не изменяем. Сладкой жизни!
Для начала в глубокой ёмкости необходимо взбить миксером 3 яйца и стакан сахара.
Добавляем разрыхлитель, снова взбиваем.
Всыпаем 1 чашку муки, добавляем 350 г сметаны, используем миксер.
Растапливаем в микроволновке 50 г сливочного масла, смазываем им разъёмную форму для запекания. Нарезаем клубнику четвертинками.
Выливаем нашу смесь в форму, равномерно распределяем клубнику в тесте, затем полученное необходимо поставить в духовой шкаф на 30 минут (150 градусов).
Пока выпекается пирог, смешиваем 100 г сметаны и 0,5 чашки сахара.
Когда сметанник готов, поливаем его смесью из сметаны и сахара, украшаем разноцветными цукатами.