Николай

Красный борщ с фасолью по домашнему

  • Поделиться на Odnoklassniki
  • Поделиться в Facebook
  • Рассказать ВКонтакте

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 качан

Фасоль консервированная 1 банка

Свекла 2-3 шт.

Морковь 2-3 шт.

Лук белый 1-2 шт.

Перец болгарский 1-2 шт.

Петрушка 1 пучек

Кислота лимонная по вкусу

Красный борщ - первое блюдо украинской кухни. Борщ можно готовить в любое время года, так как все ингредиенты доступны круглый год, а его аромат не сравним ни с чем.

Пошаговый рецепт приготовления:
шаг 1
Красный борщ с фасолью по домашнему шаг 1

Для начала подготавливаем все ингредиенты, чистим картошку, свеклу, морковку, лук и перец. Все ингредиенты нужно хорошенько промыть.

шаг 2
Красный борщ с фасолью по домашнему шаг 2

Подготовим кастрюлю побольше, примерно на 5 литров, заливаем пару столовых ложек подсолнечного масла и на нем жарим нарезаный мелко лук и морковь.

шаг 3
Красный борщ с фасолью по домашнему шаг 3

После обжарки лука с морковью около 5-7 минут добавляем перец, тушим минуты 4 и далее добавляем мелко натертую свеклу, эту всю смесь так же жарим еще минут 7-10 на маленьком огне. В это время как все тут жарится нарезаем мелко капусту и картошку кубиками.

шаг 4
Красный борщ с фасолью по домашнему шаг 4

Добавляем ранее нарезаную капусту и картошку.

шаг 5
Красный борщ с фасолью по домашнему шаг 5

Теперь заливаем водой и приводим до кипения.

шаг 6
Красный борщ с фасолью по домашнему шаг 6

Кстати не забыть, добавляем по вкусу соль, перец, лавровый лист и еще мне нравится добавлять базилик, предает необыкновенный аромат.

шаг 7
Красный борщ с фасолью по домашнему шаг 7

После того как у Вас борщ закипел примерно через минут 10, если Вы варите борщ при слабом огне, добавляете лимоную кислоту, примерно 0.5-1 чайной ложки и оставляем еще кипеть минут 5-10.

шаг 8
Красный борщ с фасолью по домашнему шаг 8

Тем временем как у нас борщ находится на последней стадии готовки мы мелко нарезаем пертушку. Перед выключением плиты, за 1-2 минуты, добавляем пертушку в борщ и накрываем крышкой.

шаг 9
Красный борщ с фасолью по домашнему шаг 9

Советую после выключения оставить борщ на минут 30 томится, вбирает в себя аромат петрушки и лимонной кислоты. К борщу нравится добавлять ложку густой сметаны и острый перчик, всем приятного аппетита!!!

Теги: на горячее картошка фасоль борщ суп

  • Поделиться на Odnoklassniki
  • Поделиться в Facebook
  • Рассказать ВКонтакте
  • Тушёная капуста с копчёной грудинкой
    Администрация
    50 мин
    734

    Тушёная капуста с копчёной грудинкой

  • Кексы с клубникой на простокваше
    Администрация
    1 час 20 мин
    576

    Кексы с клубникой на простокваше

  • Пирог на кефире с ягодами
    Администрация
    50 мин
    500

    Пирог на кефире с ягодами

  • Салат из молодой капусты
    Администрация
    20 мин
    353

    Салат из молодой капусты

  • Томатный суп с курицей и овощами
    Администрация
    2 часа
    416

    Томатный суп с курицей и овощами

  • Суп-пюре с рисом и кабачками
    Администрация
    1 час 30 мин
    413

    Суп-пюре с рисом и кабачками

  • Простой рецепт бананового хлеба
    Администрация
    40 минут
    428

    Простой рецепт бананового хлеба

  • Салат со свиной печенью
    Администрация
    50 мин
    1014

    Салат со свиной печенью

  • Домашняя пицца на лаваше в духовке буквально за 40 минут!!!
    Администрация
    40 минут
    1205

    Домашняя пицца на лаваше в духовке буквально за 40 минут!!!

  • Рецепт домашнего хлеба для тостов и не только
    Администрация
    1 час 30 мин
    903

    Рецепт домашнего хлеба для тостов и не только

  • Сметанник с клубникой для настоящих патриотов. Пошаговый рецепт
    Администрация
    1 час 30 мин
    1100

    Сметанник с клубникой для настоящих патриотов. Пошаговый рецепт

  • О проекте
  • Ингредиенты
© 2018–2021 Все права защищены.