Бальзамик

История

Оригинальный бальзамический уксус был приготовлен в Италии, первые упоминания о нём были в 1046, когда королю принесли подарок, маленький бочонок с отличным запахом из содержимого. Его так назвали потому что, использовали для леченья ран, в древности, сейчас он являлся лекарством, хорошим антимикробным препаратом. Данный ингредиент может держатся 100 лет, а его стоимость за 100 мл будет составлять 400 евро.

Описание

Бальзамический уксус(бальзамик) - кисло-сладкий вкус, используется регулярно в кухне, один из лучших пищевых уксусов, он отличается от обычных тем что не похож на них. Его аналог называется дошаб и изготавливается на Кавказе, Иране. Имеет насыщенный фруктовый аромат, ярко выраженный вкус.

Польза

Продукт имеет хорошие, полезные вещества. Он способен улучшить работу кишечника, избавить от кислотного рефлюкса, он может укрепить чувство сытости и может помочь тем у кого лишний вес, укрепляет обмен веществ, нормализует работу желудка. Ингредиент может укрепить иммунитет, снижает риск заболеть чем-нибудь, также помогает кровеносной системе, для сердца, кишечника. Самое важное это то что у него почти нет вредных показателей, не надо забывать что он питателен.

В кулинарии

С помощью него можно приготовить(салат, тапенаду, шашлык, мясо, соус, мидии, чатни, паштет, стейк, закуску, заправку, яичницу, тилапию, шампиньоны, сальсу, пюре, блины, голени, рогалики, печенье). Из всех этих блюд можно сказать что они будут выходить отличного качества, невероятного вкуса.

Хранение

Оригинальный продукт может выдержать минимум 12 лет в закрытом виде. Если бутылка оказалась открыта, то можно поставить в тёмной, холодной комнате, будет держаться не больше 1 года.